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생활

여름 무더위 대표 메뉴 여름샐러드

by BLISS+ 2023. 7. 14.

여름 무더위 대표 메뉴 여름샐러드

 여름 샐러드는 상쾌한 맛을 제공하고 신선한 농산물이 풍부함을 강조하기 때문에 따뜻한 계절에도 인기가 있는 선택입니다. 그중에 오이가 대표적이죠. 

오이의 효능

오이는 박과에 혈육이 자라는 싹입니다. 그것은 수확되어 야채로 되는 보존의 길쭉한 과일이 있는 덩굴입니다. 오이는 구수한 맛과 수분의 함량이 높아서 인기가 있고 수분 공급과 저칼로리 간식 옵션으로도 인기가 있습니다. 오이는 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 오이는 일반적으로 야채라고 하지만 기술적으로는 과일입니다. 오이는 꽃에서 자라며 채취하여 과일로 분류되는 작물을 포함합니다. 오이는 약 96%가 물로 구성되어 있어 수분을 유지하는 데 탁월한 선택입니다. 적절한 수분 공급은 전반적인 건강 유지와 신체 기능 지원 그리고 체온 조절 및 건강한 피부를 증진하는 데에 필수적입니다.

여름을 대표하는 오이샐러드

 신선함을 더 하기 위해 사람들은 샐러드와 샌드위치 그리고 랩에 생으로 사용되기도 합니다. 오이는 또한 시원한 수프로도 사용됩니다. 또 일반적으로 절인 양념과 소스 및 요리의 반주로도 사용합니다. 오이가 눈에 띄는 맛이고 상쾌한 요리 중 하나는 고전적인 오이샐러드입니다. 이 샐러드는 많은 요리에서 인기가 있는 편이며 바삭바삭한 질감과 톡 쏘는 듯한 드레싱과 생동감 있는 풍미로 유명합니다. 

오이샐러드 만드는 법

재료는 큰 오이 2개와 작은 붉은 양파 1개 그리고 쌀 식초 또는 백식초 3큰술 그리고 설탕 1큰술 그리고 맛에 소금과 후추 또 장식용으로 신선한 파슬리를 준비합니다. 방법은 오이를 준비하여 시작하여 주십시오. 깨끗이 씻어 원하는 경우에는 껍질을 벗겨도 됩니다. 질감과 색상을 추가하기 위해 피부 일부를 그대로 둘 수도 있습니다. 오이는 기호에 따라 둥글거나 반달 모양으로 얇게 썰어 줍니다. 그다음 붉은 양파를 썰어 줍니다. 더 부드러운 맛을 원한다면 양파 슬라이스를 찬 물에 10분 정도 담가두세요. 믹싱볼에 얇게 썬 오이와 양파를 섞습니다. 별도의 작은 그릇에 쌀 식초와 설탕 그리고 소금 그리고 후추를 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 입맛에 따라 식초와 양념의 양은 조절하시면 됩니다. 오이와 양파 위에 드레싱을 부어 부드럽게 저어 야채에 고르게 코팅합니다. 샐러드를 약 10분에서 15분 동안 재워 두며 풍미가 서로 섞이도록 합니다. 서빙하기 전에 신선한 파슬리로 오이샐러드를 장식하여 신선함과 표현력을 더 할 수 있습니다. 오이 샐러드는 차갑게 제공하는 것이 가장 좋으며 구운 고기와 샌드위치 또는 여름 바비큐 일부와 같은 다양한 식사를 위한 훌륭한 반찬이 됩니다. 아삭아삭한 오이와 톡 쏘는 드레싱 그리고 약간의 적양파의 조합은 준비가 간단하고 더운 날에 즐기기 좋은 상쾌하고 풍미 가득한 샐러드를 만듭니다. 오이 샐러드는 입맛에 맞게 할 수 있는 다용도 요리입니다. 얇게 썬 방울토마토와 치즈 또는 구운 잣 같은 다른 재료를 추가하여 샐러드를 향상할 수도 있습니다. 차갑게 식힌 샐러드를 구운 고기와 생선과 함께 반찬으로 제공하기도 합니다. 아삭아삭한 식감으로 가볍고 상큼한 여름샐러드로 제격입니다. 

 

 

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